北海牧场第二座工厂落成,重点加码常温线产能|钛媒体独家

时间:2023-04-04 09:49:04       来源:钛媒体

图片来源:北海牧场

钛媒体APP独家获悉,近日,国内专注追求乳品创新的新锐品牌北海牧场对外宣布,其第2座自建工厂——湖北咸宁工厂已经落成,目前工厂已经进入测试阶段,即将正式投产。


(资料图)

据钛媒体APP了解,北海牧场此次拟投产的咸宁工厂占约地369亩,计划总投资10亿元,其中生产用地约225亩,目前已有三条低温酸奶产线和一条常温奶产线。新落成的咸宁工厂将是北海牧场全国首座常温+低温乳品工厂,正式建成投产后年产能超15万吨,配备12条国内较为领先乳品线。

值得注意的是,在生产环节和设备上,针对食品安全,咸宁工厂做了定制化升级,例如定制食品安全异物防守线:在普通异物清除环节后,补充设置包装杯倒扣环节,避免杯中异物残留。在数字化生产线上,布局双泵产线设置和管道弯头设计,并采用了投资费用高的RO膜过滤系统进行浓缩发酵,来保证产品质地与口感。

图片来源:北海牧场咸宁工厂

据悉,北海牧场自2020年起开始自建工厂,第一座自建酸奶生产线落户于安徽滁州,斥资1.3亿元。连续在产业链上游布局,设置自有生产线,获得稳定牧场奶源供应,除看到供应链带来的成本优势外,也源于北海牧场今年更新的布局规划。

当前,北海牧场主要有低温乳品、常温牛乳两大产品线。低温乳品主要有宝石家族(宝石碗、 宝石瓶)系列,小果泥系列、7种益生菌系列、轻酪乳等产品;常温产品包括特浓牛乳、A2β-酪蛋白、漫牧牛乳和水果牛乳系列。其中,凭借低温酸奶,北海牧场在2022年天猫淘宝低温酸奶热卖榜上位于Top1。

北海牧场向钛媒体APP透露,常温牛乳产品是北海牧场今年新的发力重点,工厂投产后,今年将重点扩充常温牛乳产品线产能。

根据Euromonitor数据,中国2022年白奶中约七成为常温奶,常温白奶是中国液奶的基础盘。国内常温液态奶市场已入“红海”,但高端化趋势逐渐明显,高端常温液态奶也在顺势打开新市场。据Frost Sullivan统计数据,未来几年,高端白奶在中国液奶市场中的占比将继续维持在5-15%左右的增长高位。现在,北海牧场将目光瞄向了更大的常温产品盘子,并加速构建供应链闭环。

此外,有业内专业人士分析,随着第2座自建工厂正式投产,北海牧场将大幅提高物流效率与市场竞争力,进一步提升产品研发速度。当前,在线下渠道,北海牧场已覆盖全国144个地级及以上城市,入驻超过10000家便利店,3000家KA系统超市,同时依托快速发展的经销商体系,对传统渠道和特渠也有了一定的布建。而此次咸宁工厂的位置布局,也或将帮助北海牧场辐射华中、华南、西南地区的更多经销商。

(本文首发钛媒体APP,作者|柳大方)

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