中餐行业正迎来品牌发展新契机。近来巴奴毛肚火锅、墨茉点心局、虎头局、陈香贵等均传出巨额融资消息展现出中餐融资火热的行情，餐饮行业因此也成为继食品饮料、美妆护肤品之后的又一个资本关注的新热点。自兰州拉面融资之后，中式面食一跃破局，赛道异常火爆。
天眼查数据显示，我国有超过24万家面食相关企业，97%为个体工商户，超4成都成立于5年以上，足以见证我国面食文化源远流长。
而提到面食，就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东，山东人钟爱面食，蒸、煮、烤、炸、烙......花样百出。因此，山东省的面食相关企业数量最多，近4.5万家，占全国面食相关企业注册总量的18%。广东、甘肃和辽宁省次之，均有超过1.5万家面食相关企业。
天眼查数据显示，2012年至今，我国面食相关企业的年度注册总量(全部企业状态)持续上升，2015-2019年间，相关企业注册量始终稳定3.7万家以上。其中。2019年新增面食相关企业数量达4.1万家，为历年增量最多。另外，以工商登记为准，我国今年上半年共新增面食相关企业数量超1万家。
